En variant av genen ApoE ökar risken för Alzheimers. Men om personer med den genetiska riskfaktorn äter minst ett mål fisk i veckan minskar risken för demens.

Forskare såg att personer som åt mer fisk och skaldjur hade mindre plack och proteinklumpar i hjärnan, ett symtom vid Alzheimer, även om de var i riskzon för sjukdomen. Däremot hade kosttillskott med fiskolja ingen effekt.

Genen ApoE är viktig för kolesterol metabolism och fungerar i bland annat levern och hjärnan. Genvarianten ApoE4 är den mest välkända genetiska riskfaktorn för Alzheimer sjukdom.

Forskarna märkte också att ökad konsumtion av fisk ledde till mer kvicksilver i hjärnan men det hade ingen koppling till förändringar i hjärnan.