Fisk en gång i veckan skyddar mot Alzheimer
Efter obduktion av flera hundra personer råder forskare att äta fisk för att skydda hjärnan.
En variant av genen ApoE ökar risken för Alzheimers. Men om personer med den genetiska riskfaktorn äter minst ett mål fisk i veckan minskar risken för demens.
Forskare såg att personer som åt mer fisk och skaldjur hade mindre plack och proteinklumpar i hjärnan, ett symtom vid Alzheimer, även om de var i riskzon för sjukdomen. Däremot hade kosttillskott med fiskolja ingen effekt.
Genen ApoE är viktig för kolesterol metabolism och fungerar i bland annat levern och hjärnan. Genvarianten ApoE4 är den mest välkända genetiska riskfaktorn för Alzheimer sjukdom.
Forskarna märkte också att ökad konsumtion av fisk ledde till mer kvicksilver i hjärnan men det hade ingen koppling till förändringar i hjärnan.
